Винний камінь Frontier - це незамінний інгредієнт у випічці, який у поєднанні з харчовою содою та водою діє як розпушувач у пирогах, бездрожжевому хлібі та суфле. Цей інгрідієнт допомагає яєчним білкам загуснути (просто додайте щіпку винного каменю під час збивання), запобігаючи кристалізації цукрового сиропу.
Рекомендації щодо застосування Використовуйте для стабілізації яєчних білків та підвищення їхньої термостійкості. Використовуйте для запобігання кристалізації цукрового сиропу.